Gelatin

Gelatin được xem là một nguyên liệu thực phẩm, là một loại protein gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi ngả vàng.

Gelatin được dùng nhiều trong thực phẩm. Trong mỹ phẩm Gelatin được dùng như chất tạo đặc, tạo gel, điều chỉnh độ nhớt cho sản phẩm, tạo màng film trên da.

Hình thức : bột màu trắng ngà

Tính tan : tan trong nước ấm.

INCI : Gelatin

Xuất xứ : Pháp